La zone DO pour les vins rouges, rosés et blancs se trouve dans la région espagnole de Catalogne. Elle faisait autrefois partie de la zone d'appellation d'origine contrôlée Penedès et a été classée en tant que zone indépendante en 2001, sous l'impulsion du célèbre œnologue et propriétaire de vignobles Miguel A. Torres (*1941). Le vignoble couvre 3 600 hectares de vignes. Le domaine se divise en deux zones géographiquement distinctes. La première zone forme le triangle Tarragone au sud, Barcelone au nord-est et Lleida au nord-ouest, et la deuxième zone se situe au nord de Gérone, juste à la frontière avec la France, au pied des Pyrénées. Les principaux cépages de vin blanc sont le chardonnay, le macabeo, la parellada et le xarello, et les principaux cépages de vin rouge sont le cabernet sauvignon, la garnacha tinta, le merlot, le pinot noir, la syrah et l'ull de llebre (tempranillo).
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen