Penedès

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DO zone située sur la côte méditerranéenne dans la région de Catalogne, au nord-est de l'Espagne. Elle se divise en trois zones en partant de la côte. La zone la plus chaude est Bajo-Penedès (ou Baix-Penedès), située dans les basses terres côtières et dont l'altitude peut atteindre 250 mètres. La deuxième zone, Mitja-Penedès (ou Medio-Penedès), se situe à l'ouest de Barcelone et culmine à 500 mètres d'altitude. C'est la plus importante pour les vins mousseux et les excellents vins blancs. La troisième zone, Alta-Penedès (ou Alt-Penedès), est la plus élevée et culmine à 850 mètres d'altitude. Avant la catastrophe du phylloxéra qui s'est produite à partir de 1876, plus de 80% des cépages plantés dans le Penedès étaient des cépages rouges, qui produisaient principalement des vins de masse. L'ascension a commencé au début des années 1960 et la région est considérée comme le berceau de la viticulture espagnole moderne. Le Penedès est la patrie du vin mousseux espagnol Cava, qui représente environ deux tiers de la production totale espagnole. L'appellation DO Penedès ne s'applique toutefois qu'aux vins tranquilles. La photo montre un vignoble d'Ull de Llebre = tempranillo:

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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