Calardis Blanc

Le cépage blanc (numéro de sélection Gf.1993-22-6) est un nouveau croisement entre Gf.Ga-47-42 (Bacchus x Seyval Blanc) x Seyve Villard 39-639 (parenté inconnue). La variété mère est née en 1964 à Geilweilerhof, la variété père déjà à la fin du 19ème/début du 20ème siècle dans la célèbre ferme d'élevage Seyve-Villard. Le croisement a eu lieu en 1993 à l'Institut Julius Kühn de Siebeldingen (Palatinat). L'objectif de la sélection était de développer une variété adaptée dans le contexte du changement climatique avec les effets de températures plus élevées et de taux d'alcool plus élevés dans le vin. La protection des variétés végétales a été accordée en 2015. Cette vigne à maturation tardive est peu piquante. Elle est considérée comme une variété PIWI (tolérante aux champignons) en raison de sa résistance à l'oïdium et au mildiou, au botrytis et au black rot avec un potentiel d'économie de fongicides d'environ 80%. La variété donne des vins blancs fruités, semblables au riesling, avec un arôme épicé, une acidité piquante et une teneur en alcool modérée. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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