Fongicides

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Les agents les plus utilisés en viticulture font partie du grand groupe des pesticides. Le nom est dérivé des termes latins "fungus" (champignon) et "caedere" (tuer). Les fongicides sont des agents chimiques ou biologiques qui tuent les champignons ou leurs spores ou, du moins, empêchent leur croissance pendant la durée de leur action. Ils sont utilisés en viticulture comme produits phytosanitaires. Le premier fongicide à être utilisé à grande échelle a été le bouillon dit de Bordeaux contre le mildiou à partir des années 1880. Les nombreux types d'agents sont classés selon leur action dans les groupes des agents protecteurs (préventifs), curatifs (contrôle) et éradicateurs (éradication, destruction).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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