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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,390 Termes.

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aveugle

Terme négatif désignant un vin peu clair à la couleur peu nette dans le cadre d'un discours sur le vin. Les termes apparentés sont floconneux, terne, laiteux, voilé, poussiéreux, trouble, opaque, malpropre et nuageux. Les causes d'un trouble dans le vin vont d'une clarification insuffisante (collage et filtration) à un développement anormal et aux défauts du vin qui en résultent, comme le brunissement et le noircissement. Si la cause est un dépôt soulevé (lie), il est utile de laisser décanter et de décanter ensuite. Le pendant positif de blind est clear (propre); voir aussi opak (opaque).

This page was last modified at 17 juillet, 2022 at 12:27.ujourd'hui!

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,390 Mots-clés · 46,994 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,724 Prononciations · 203,703 Références croisées
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