wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Turbidité

Terme désignant l'impression optique subjective d'un solide, d'un gaz ou d'un liquide transparent à l'"état normal". Elle est provoquée par de petites particules qui possèdent un indice de réfraction différent de celui du support ou qui provoquent une adsorption. Autrefois, la turbidité d'un liquide était mesurée à l'aide d'un récipient transparent. Au dos de celui-ci se trouvait une plaquette de visualisation (similaire au test de la vue chez un ophtalmologue) que l'on regardait à travers le liquide. Le chiffre tout juste lisible correspondait à la turbidité mesurée.

Unités de turbidité

Cette méthode était toutefois très imprécise et dépendait également de la capacité visuelle ainsi que de la perception subjective et très variable de la personne testée. Afin de pouvoir mesurer la turbidité de manière comparable, le liquide de turbidité standard Formazine a été créé. Les unités de turbidité sont FAU, FNU, FTU et TE/F (dans le traitement de l'eau) ainsi que EBC (unité internationale européenne, utilisée dans la brasserie pour les bières ). L'image de gauche montre un tableau de visualisation de la turbidité, celle de droite différents échantillons de 5, 50 et 500 FTU (Formazine Turbidity Unit).

Qu'en disent nos membres ?

Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,557 Mots-clés · 47,079 Synonymes · 5,318 Traductions · 31,890 Prononciations · 223,636 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM