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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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laiteux

Description pour l'odeur et le goût d'un vin dans le cadre d'un discours sur le vin. Celui-ci semble trouble et présente des stries laiteuses. Le vin a un goût et une odeur de beurre et, à un degré plus prononcé, une sensation désagréable de grattage et d'acidité sucrée qui rappelle le fromage. Cela est dû à différentes bactéries lactiques qui provoquent différents défauts du vin. Les défauts de goût ayant des effets similaires sont le fromage, le lindton et la piqûre d'acide lactique.

This page was last modified at 19 avril, 2022 at 10:54.ujourd'hui!

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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