Il existe de nombreux types de vins, ainsi que des types de vins mousseux et de distillats élaborés à partir de vin, dont les appellations et les méthodes d'élaboration sont clairement réglementées par la législation viticole. Une liste complète à ce sujet est disponible sous le mot-clé " vinification ". Les mots-clés relatifs à la législation sur le vin sont mentionnés dans la rubrique Loi sur le vin. L'une d'entre elles est la législation sur les appellations de vin, qui régit la dénomination des vins au sein de l 'Union européenne. Il existe en outre de nombreux autres vins ou boissons alcoolisées aux appellations fantaisistes. La plupart des appellations citées ci-dessous n'ont pas de signification juridique, mais seulement une signification locale ou familière et ne peuvent pas figurer sur l'étiquette d'une bouteille pour des raisons de protection des consommateurs.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien