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L'eau-de-vie de vin la plus célèbre du monde porte le nom de la ville du même nom, située dans le département de la Charente, juste au nord de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, près de la côte atlantique. Lorsque le général romain Jules César (100-44 av. J.-C.) a conquis la Gaule, ses légionnaires auraient rapporté de leur pays le cépage trebbiano, qui deviendra plus tard le cépage principal du cognac. Selon une légende, le nom de la région de Cognac remonte au général romain Comnus. C'est au 12e siècle qu'est apparue la pratique du spriten, qui consiste à conserver un vin en y ajoutant de l'alcool de vin. En outre, il s'avéra que le vin de la région de Cognac se prêtait particulièrement bien à la distillation.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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