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L'eau-de-vie de vin la plus célèbre du monde porte le nom de la ville du même nom, située dans le département de la Charente, juste au nord de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, près de la côte atlantique. Lorsque le général romain Jules César (100-44 av. J.-C.) a conquis la Gaule, ses légionnaires auraient rapporté de leur pays le cépage trebbiano, qui deviendra plus tard le cépage principal du cognac. Selon une légende, le nom de la région de Cognac remonte au général romain Comnus. C'est au 12e siècle qu'est apparue la pratique du spriten, qui consiste à conserver un vin en y ajoutant de l'alcool de vin. En outre, il s'avéra que le vin de la région de Cognac se prêtait particulièrement bien à la distillation.

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,621 Mots-clés · 47,085 Synonymes · 5,317 Traductions · 31,953 Prononciations · 230,140 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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