Capacité d'un cep de vigne à développer des pousses et des feuilles au cours du cycle végétatif, en termes d'ampleur et de vitesse. Outre la capacité potentielle primaire du cépage, le porte-greffe, le type de sol et le climat ont une influence secondaire, de même que le mode de conduite et la taille de la vigne. Les variétés à forte croissance produisent généralement des rendements élevés, jusqu'à 150 hl/ha et plus. Voir également les rubriques " Support de masse", " Poids de la taille " et " Entretien du vignoble".
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)