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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,332 Termes.

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pousses

Terme désignant (également appelé « pousse verte », « pousse annuelle », « lotte », « tige », « pousse d'été ») la pousse verte de l'année d'un cep de vigne. Elle naît au printemps à partir des yeux d'hiver du bois de l'année précédente et porte, la même année, des feuilles, des vrilles et des grappes de raisin. Selon la longueur du bois de l'année ou le nombre de yeux (bourgeons) conservés lors de la taille d'hiver, on distingue la « tige », le « prolongement » ou le « cône » (voir sous « arc »). Dans certaines méthodes de conduite, comme la conduite sur treillis métallique, les pousses à croissance rapide doivent être guidées vers les fils métalliques à l'aide de piquets.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,332 Mots-clés · 46,459 Synonymes · 263,795 Références croisées
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