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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,346 Termes.

Pousses

Terme désignant la jeune pousse d'une plante. La jeune pousse d'un an (lotte, rejet) de la vigne se développe au printemps à partir des yeux d'hiver du bois de deux ans. En fonction du nombre d'yeux restants après la taille d'hiver ou de la longueur du bois de l'année, on parle de baguette, de greffon ou de pivot (voir à ce sujet sous arc). La phase de développement productif de la vigne commence en mars et avril avec le débourrement. Sur les nodosités (nœuds) des rameaux se forment ensuite les feuilles, les inflorescences (rameaux ou futurs raisins), les sarments et les rameaux gourmands, ainsi que les bourgeons pour les futures pousses. Une pousse vigoureuse se caractérise par des nodosités épaisses et de longs entrenœuds (espacement entre les nodosités). La longueur de la pousse est déterminée par le nombre de nodosités (jusqu'à 20) et la longueur des entrenœuds, en fonction de la variété. Les vrilles en forme d'anneau, toujours opposées à une feuille, sont des organes de fixation.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,346 Mots-clés · 46,932 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,680 Prononciations · 199,195 Références croisées
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