Le cépage rouge (également INRA/JKI 58) est une nouvelle sélection interspécifique complexe entre VRH 3082-1-42 (gènes de Aubun, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot) x Regent. Les gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera sont inclus ainsi que Muscadinia. Cet hybride a été créé en collaboration entre l'INRA (Montpellier, France) et l'Institut Julius Kühn (Siebeldingen, Pfalz, Allemagne) dans le cadre d'un projet de développement de variétés PIWI démarré en 2000. Par ailleurs, la nouvelle variété Artaban a également été créée avec les mêmes parents dans le cadre du projet. La variété Vidoc est caractérisée par une résistance totale à l'oïdium et une résistance élevée au mildiou. En 2016, aucun stock n'a été signalé (Kym Anderson).
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien