Aubun

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Ambrosina, Bonifaccenco, Caricagiola, Carignan de Bedouin, Castelino, Carignan de Gigondas, Grosse Rogettaz, Gueyne, Mariscola, Morescola, Motardie, Moustardier, Moustardier Noir, Moutardier, Murescola et Quenoise. En dépit de synonymes ou de similitudes morphologiques ou de noms apparemment suggestifs, il ne faut pas le confondre avec les cépages Aubin Blanc, Aubin Vert, ou la Counoise (avec laquelle il est souvent cultivé en mélange dans les vignobles anciens et partage également certains synonymes comme Quenoise). Selon des analyses d'ADN effectuées en 2012, il est un parent de la variété Mourvaison. Cependant, la filiation (parenté) est inconnue.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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