Aubin Vert

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Aubun Vert, Blanc d'Euvézin et Vert Blanc. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Aubin Blanc, Aubun ou Gros Vert, malgré des synonymes apparents ou des similitudes morphologiques. Selon des analyses d'ADN effectuées en 1999, il s'agit probablement d'un croisement naturel entre Pinot x Gouais Blanc (Heunisch). La variété a été mentionnée pour la première fois en 1722. Cette vigne à maturité précoce produit des vins blancs à forte acidité. Cette variété, menacée de disparition, est cultivée en Lorraine sur les communes d'Euvézin, Magny et Thiaucourt-Regniéville. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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