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Schwyz

Canton dont la capitale porte le même nom, en Suisse. Elle fait partie de la grande région viticole de la Suisse alémanique. Le vignoble s'étend sur 32 hectares de vignes. Les deux communes de Freienbach et Nuolen appartiennent à la région AOC du lac de Zurich. La plus grande île suisse d'Ufenau dans le lac de Zurich, qui appartient à Freienbach, est la propriété du monastère bénédictin d' Einsiedeln, qui y cultive des vignes par l'intermédiaire de son propre "frère maître de chai". Entre Wilen et Freienbach se trouve le célèbre vignoble de Leutschen, dont la première mention dans des documents remonte à 1430. On y cultive les variétés de vin blanc Riesling x Sylvaner (Müller-Thurgau), Räuschling, Pinot Gris, Freisamer, Sauvignon Blanc et Solaris, ainsi que les variétés de vin rouge Blauburgunder (Pinot Noir), Regent, Garanoir, Cabernet Sauvignon et Dornfelder. C'est à partir d'eux qu'est pressé le vin de marque populaire "Leutschner". Les producteurs les plus connus sont Clerc Bamert, Klosterkellerei Einsiedeln, Gebrüder Kümin et Sunnehof.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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