Räuschling

Le cépage blanc est probablement originaire d'Allemagne (ou de Suisse). Son nom provient de son feuillage robuste, qui bruisse particulièrement fort au vent. Selon une autre variante, il s'agit d'une verbalisation de "Rußling" (de la suie ou pour "bois sombre". Il existe plus de 60 synonymes; dont Brauner Nürnberger, Divicina, Divojcica, Dretsch, Drutsch, Drutscht, Dünnelbling, Férdant Vert, Frankentraube, Großfränkisch, Gros Räuschling, Großer Räuschling, Großer Traminer, Grünspat, Klöpfer, Luttenberger, Luttenbergerstock, Lyonnaise Blanche, Melon Blanc, Offenburger, Pfäffling, Pfaffentraube, Ruchelin, Ruschling, Rüschling, Silberweiß, Vigne de Zuri, Weißer Räuschling, Weißwelscher, Zürirebe, Zürichrebe et Züriwiss.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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