Freisamer

Le cépage blanc est un nouveau croisement entre Silvaner x Pinot Gris (ce qui a été confirmé par des analyses ADN en 2012). Les synonymes sont FR 21-5 et (en Suisse) Freiburger. Le croisement a été réalisé en 1916 par le sélectionneur de vignes et directeur fondateur Dr. Karl Müller Karl (1881-1955) à l’Institut d’Oenologie de l’État Freiburg (Allemagne) (Bade-Wurtemberg). Le premier nom était Freiburger, qui a ensuite été changé en Freisamer en 1958 pour des raisons de droits de semence. Le nom actuel dérive de Freiburg et de la petite rivière Dreisam qui traverse la ville.

Freisamer - Raisin et Feuille

Le but de la sélection était d'améliorer le Ruländer (Pinot Gris) qui était alors très peu productif et instable, ne produisant que 1.000 à 1.500 litres de moût de raisin par hectare. Par la suite, une amélioration significative a été réalisée par sélection clonale dans le cépage Ruländer/Grauburgunder. C'est pourquoi l'importance du cépage Freisamer a considérablement diminué. La vigne, qui mûrit moyennement tard, produit des vins blancs acides. Elle est cultivée en Allemagne (3 ha) et en Suisse (5 ha). En 2016, un total de huit hectares de vignes a été recensé (Statistique D-STATIS et Kym Anderson Kym). Il devrait également y avoir un petit stock en Angleterre.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Freisamer

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

Bienvenue de nouveau!

Freisamer

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS