Le domaine viticole "Viña Santa Monica" est situé à la périphérie de la ville de Rancagua dans la région de Rapel (Valle del Rapel) au Chili. Il a été fondé en 1976 par Emilio de Solminihac, qui a racheté la bodega Purísima existant depuis 1930 et l'a rebaptisée en l'honneur de sa femme Monica Fonseca. Après avoir terminé ses études d'agronomie au Chili, il avait étudié l'œnologie à l'université de Bordeaux sous la direction du professeur Émile Peynaud. Il est retourné au Chili au début des années 1970, a créé un laboratoire œnologique pour conseiller les vignobles locaux et a également enseigné l'œnologie et la vinification en tant que professeur à l'Universidad de Chile. Les vignobles de la sous-région de Colchagua couvrent environ 100 hectares de vignes. Ils sont plantés des cépages rouges cabernet sauvignon, carmenère et merlot, ainsi que des cépages blancs riesling, sauvignon blanc et sémillon. Le vin premium de la maison est le vin rouge "Tierra del Sol" (cabernet sauvignon).
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen