Colchagua

Le secteur viticole Valle de Colchagua se situe à 130 kilomètres au sud de la capitale chilienne Santiago du Chili, dans la Valle Central. Avec le secteur de Cachapoal, situé au nord, il forme la moitié sud de la région de Rapel. Le centre est la ville de Rancagua, connue pour ses sources thermales chaudes. Colchagua est traversée par le Río Tinguiririca, qui rend possible la culture de la vigne. Le climat méditerranéen chaud est tempéré par des courants d'air frais provenant de l'océan Pacifique à l'ouest. C'est ici qu'a été créée en 1996 la première route du vin chilienne, la "Ruta del vino de Colchagua". Une attraction oenotouristique est le train "Tren del vino", actionné par une locomotive à vapeur, qui traverse les champs de vignes.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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