Rinke

Description du producteur de "Weingut Rinke / Rinke-Weine".

Le domaine viticole est situé à Trèves, dans la région viticole allemande de la Moselle. En 2006, le Dr Marion et Alexander Rinke ont acquis une parcelle de trois hectares dans le sud de la Moselle viticole à Langsur, juste avant la frontière luxembourgeoise. Après de nombreuses années de jachère, il a d'abord fallu arracher à la main des murs de ronces pouvant atteindre deux mètres de haut. Le vignoble du Langsurer Brüderberg s'étend sur 2,6 hectares avec une pente allant jusqu'à 75°. On y cultive en assemblage les cépages blancs chardonnay avec de vieux clones "Sélection Massale" (90%), ainsi que pinot blanc, pinot gris, viognier, traminer et muscat (10%). Une petite partie est plantée de pinot noir (clones bourguignons). La deuxième partie est constituée de parcelles de 1,5 hectare de vignes situées sur la Sarre, dans les vignobles individuels Altenberg (Oberemmel), ainsi que Braunfels et Klosterberg (Wiltingen). Les cépages cultivés ici sont le riesling (avec parfois des vignes de plus de 40 ans), le pinot noir et le pinot noir précoce. Il s'agit de vignobles très pentus, cultivés en partie en palissage individuel.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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