Proidl Franz

Description du producteur de "Weingut A. und F. Proidl".

Ce domaine viticole riche en traditions est situé dans la commune de Senftenberg près de Krems, dans la région viticole de Kremstal en Basse-Autriche. Le nom Proidl à Senftenberg a été mentionné pour la première fois dans un document datant de 1650. L'exploitation est aujourd'hui dirigée par la neuvième génération de la famille, Franz et Andrea Proidl. Avec les enfants Patrick et Raphaela Proidl, c'est déjà la dixième génération qui travaille sur l'exploitation. Le vignoble comprend 20 hectares de vignes dans les domaines d'Ehrenfels (le domaine en propriété exclusive, laissé en friche pendant des décennies, a été remis en culture et replanté après des années de travail), Hochäcker, Pellingen, Pfeningberg et Rameln, avec des coteaux en grande partie en terrasses abruptes. Les cépages blancs cultivés sont à 90% Grüner Veltliner ( le cépage principal avec plus de 50%), Riesling, Gelber Muskateller et Chardonnay, et à 10% les cépages rouges Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon et Merlot.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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