Vallée de Kremlin

Une des huit régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou région viticole générique de Basse-Autriche. Elle est située à l'est, à proximité de la Wachau. La vallée de Krems, qui porte le nom de la rivière, s'étend au nord et au sud du Danube et comprend la ville de Krems, les régions situées plus à l'est et les petites communes viticoles au sud du Danube.

Rieden Gottschelle und Oberfeld - Stift Göttweig

Historique

Dès 973, des vignobles de l'évêché de Passau sont attestés dans la vallée de Krems. Après les ravages causés par les migrations des peuples, les évêques de Salzbourg et de Bavière y ont fait cultiver des vignobles à partir du 10e siècle. Jusqu'au 16ème siècle, plus de 40 monastères situés autour de la ville de Krems se sont vu attribuer des vignobles à titre de fondation. L'empereur français Napoléon (1769-1821) a visité l'abbaye de Göttweig en 1805 avant l'occupation de Vienne et a été enthousiasmé par la région et le vin. Le compositeur autrichien et amateur de vin avoué Joseph Haydn (1732-1809) aurait trouvé dans cette même abbaye l'inspiration pour sa "Mariazeller Messe". L'histoire millénaire de la dynastie de viticulteurs Moser est fortement liée à la région. Le pionnier de la viticulture Laurenz Moser III (1905-1978) de Rohrendorf près de Krems a introduit dans ses vignobles, à partir de 1929, la forme d'éducation qu'il a créée, la culture haute, qui est rapidement devenue un standard.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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