Terme français (également crépitant) désignant le pétillement d'un vin dans le verre. Le vin pétillant est un vin vin pétillant ou un vin pétillant (par opposition à mousseux = vin effervescent); en italien, il correspond au frizzante. En revanche, le moussage d'un vin effervescent est désigné par le terme allemand moussieren (mousser).
En ce qui concerne la production de boissons alcoolisées, voir Champagne (vins mousseux), Distillation (distillats), Vins spéciaux, Spiritueux (types), Vinification (vins et types de vins) et Loi sur le vin (aspects juridiques du vin).
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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)