Pere Seda

Description du producteur de "Pere Seda, S.L.".

Le domaine viticole se trouve dans la commune de Manacor sur l'île principale des Baléares , Majorque. Il a été fondé à la fin du 19e siècle par Pere Reus Morro, dit Pere Seda, et est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération de la famille. Les vignobles s'étendent sur 130 hectares dans les deux communes de Manacor et Felanitx, dans la région DO Plà i Llevant. Ils sont plantés des cépages rouges Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Merlot et Tempranillo, ainsi que des cépages blancs Moll (Prensal), Chardonnay, Muscat Blanc et Parellada. Le produit phare est le "Pere Seda - Mossèn Alcover", assemblé à partir de cépages Callet de 40 ans (60%) et de Cabernet Sauvignon (40%) et élevé pendant trois mois en barriques. Les vins rouges "Pere Seda Crianza et Reserva" sont assemblés à partir de Cabernet Sauvignon, de Tempranillo et de Manto Negro. L'Arxiduc Pere Seda" existe en rouge (Callet, Manto Negro, Tempranillo), en rosé (Merlot, Tempranillo) et en blanc (95% Parellada, Moscatel). Des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. Chaque année, environ 650.000 bouteilles de vin sont produites.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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