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La zone DO est située à Majorque, la plus grande île des Baléares, et a été classée en 1999 comme Vino de la Tierra (vin de pays), puis comme deuxième zone DO après Binissalem en 2001. Son nom provient de la plaine "Pla de Mallorca" située dans la partie centrale et délimitée par la chaîne de montagnes "Serra de Tramuntana" et de la zone "Llevant" (Est) située au nord-est sur la côte et traversée par la chaîne de montagnes "Serres de Llevant". La zone comprend environ 450 hectares de vignes répartis sur 18 communes. Le climat est typique, influencé par la proximité de la Méditerranée, avec une température moyenne de 17 °Celsius, des hivers frais et des étés chauds et secs avec des précipitations modérées.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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