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Zone de DO portant le nom de la ville du même nom à Majorque, la plus grande île des Baléares. Elle a été la première à être classée en dehors de l'Espagne continentale en 1988. Le climat méditerranéen est doux, avec des étés chauds et des hivers courts. Les vignobles sur sols calcaires rougeâtres ou bruns couvrent environ 500 hectares de vignes situées entre 75 et 200 mètres d'altitude. Ils sont situés au centre de l'île, dans les communes de Binissalem, Consell, Sancelles, Santa Eugenia et Santa Marí del Camí. Grâce à la Sierra de Tramuntana et à la Sierra de Alfabia, ils sont protégés des forts vents du nord.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,385 Mots-clés · 46,991 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,719 Prononciations · 202,830 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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