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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Nagy-Somló

La région viticole est située dans le nord-ouest de la Hongrie, à environ 50 kilomètres au nord du lac Balaton (Plattensee). Dans le passé, on y produisait surtout des vins oxydatifs, qui rivalisaient avec les Tokaj. Le climat se caractérise par des étés chauds et tempérés, avec un fort ensoleillement et des vents fréquents. Le vignoble s'étend sur environ 700 hectares de vignes sur un sol partiellement argileux, sur les pentes d'un cône volcanique éteint. On y produit principalement des vins blancs à fort taux d'alcool et d'acidité ayant un potentiel de vieillissement. Les variétés les plus importantes sont le Chardonnay, le Furmint, le Hárslevelű, le Juhfark, l'Olaszrizling (Welschriesling), le Rajnairizling (Riesling) et le Tramini (Gewürztraminer). Les producteurs les plus connus sont Fekete Béla, Györgykovács Imre, Kreinbacher et Tornai.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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