Melon de Bourgogne

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Auxerrois Gros, Biaune, Blanc de Nantes, Bourguignon Blanc, Feuille Ronde, Gamay Blanc, Game Kruglolistnyi, Gros Auxerrois, Gros Blanc, Latran, Lyonnais, Lyonnaise Blanche, Melon, Melon Bijeli, Muscadet, Perry, Petit Bourgogne, Pétoin, Pétouin et Plant de Bourgogne.

Melon de Bourgogne - Weintraube und Blatt

Origine

La variété est originaire de Bourgogne, où elle aurait été cultivée dès le 13e siècle. Au Moyen Âge, il s'est répandu dans la vallée de la Loire sous le nom de Plant de Bourgogne, où il était peut-être déjà mentionné vers 1530 par le célèbre moine franciscain François Rabelais (1494-1553). Au 17e siècle, sous le nom de muscadet, il devint le cépage dominant en aval de la Loire et servit surtout de vin de base pour l'eau-de-vie de vin.

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Lothar Lindner
Innsbruck

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