Le cépage blanc est originaire de France. Il est l'un des nombreux descendants du Gouais Blanc (White Heunish); le second parent est inconnu. En 2016, aucun stock n'a été signalé (statistiques Kym Anderson).
Cependant, le nom (en anglais "great white") est également synonyme de Gouais Blanc lui-même, ainsi que de Colombard (Gros Blanc Doux), Elbling, Graisse, Luglienga Bianca, Marocain Noir (Gros Blanc de Ribiers), Melon de Bourgogne, Pétoin, Romorantin (Gros Blanc de Villefranche) et Sacy. Outre le Luglienga Bianca et le Marocain Noir, ce sont également des descendants directs du Gouais Blanc.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien