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Lexique

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Lambrusco Grasparossa

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Il est considéré comme le plus aromatique des nombreux types de lambrusco. Les synonymes sont Grappello Grasparossa, Lambrusco di Spezzano et Lambrusco di Castelvetro et Scorzamara.

Lambrusco Grasparossa - Weintraube und Blatt

Origine & ascendance

Il a été mentionné pour la première fois en 1867 dans la commune de Castelvetro, dans la région d'Émilie-Romagne, sous le nom de Lambrusco di Castelvetro (la variété autrefois considérée comme autonome est identique). Selon les analyses ADN effectuées en 2021, il est issu d'un croisement probablement naturel entre Cornacchia x variété paternelle inconnue.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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