Les collines de Scandiano et de Canossa

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Region description of "Colli di Scandiano e di Canossa DOC"

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne d'Émilie-Romagne. La zone comprend entièrement les communes d'Albinea, Bibbiano, Canossa, Casalgrande, Castellarano, Montecchio Emilia, Quattro Castella, San Polo d'Enza, Scandiano, Vezzano sul Crostolo et Viano, ainsi que des parties des communes deCasina, Cavriago, Reggio Emilia et Sant'Ilario d'Enza dans la province de Reggio Emilia. La zone Classico comprend la commune d'Albinea, ainsi que des parties des communes de Casalgrande, Castellarano, Reggio Emilia, Scandiano et Viano.

Les vins de cépage doivent contenir au moins 85% ou 90% du cépage concerné. Les vins blancs sont le Chardonnay, la Malvasia = Malvasia di Candia Aromatica, le Pinot (Pinot Bianco et/ou Pinot Nero vinifié en blanc), le Sauvignon = Sauvignon Blanc (également en Passito et Riserva) et la Spergola. Les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Lambrusco = Lambrusco Grasparossa, le Lambrusco Montericco (en Rosso et Rosato), le Malbo Gentile et le Marzemino.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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