Ce cépage rouge est originaire d'Italie et fait partie des nombreuses variétés de Lambrusco. Les synonymes sont Lambrusco di Montericco, Lambruscone di Montericco, Lambrusco Selvatica, Salvatica di Montericco, Salvatico et Selvatica. Elle tire son nom de la commune du même nom, située dans la province de Padoue en Émilie-Romagne.

Selon les analyses ADN effectuées en 2021, elle est issue d'un croisement probablement naturel entre Uva Tosca x variété paternelle inconnue. Il s'agit d'un cépage purement féminin qui a besoin d'une fécondation croisée.
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden