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Cornacchia

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Ses synonymes sont Cornacchiola, Cornaiola, Findendo, Findento, Fintento, Fintindo et Gruone. Selon une analyse ADN réalisée en 2021, il est issu d'un croisement probablement naturel entre l'Ancellotta et un cépage inconnu. Un descendant direct est la variété Lambrusco Grasparossa. La Cornacchia est principalement utilisée comme raisin de table. En 2016, aucun effectif n'a été déclaré (statistiques Kym Anderson).

Cornacchia - Traube und Blatt

Images: M.I.P.A.A.F - National Vine Certification Service

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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