Kopp Johannes

Description du producteur de "Weingut Kopp".

L'exploitation viticole est située dans la commune de Sinzheim-Ebenung (région de l'Ortenau), dans la région viticole allemande de Baden. En 1996, Ewald Kopp a commencé à commercialiser lui-même ses vins. Après des stages dans les domaines viticoles Dr. Bürklin-Wolf (Pfalz, Allemagne) et Bleasdale (Langhorne Creek, Australie), il a été repris par son fils Johannes en 2012 et géré avec son épouse Birgit. Les vignobles couvrent 25 hectares dans les vignobles uniques Klostergut Fremersberger Feigenwäldchen (Sinzheim), Klosterbergfelsen avec le Gewann Sommerhalde, Steingrübler avec le Gewann Röderswald, ainsi que Sonnenberg avec le Gewann Am Altenberg (Varnhalt). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muskat-Ottonel, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, ainsi que le cépage rouge Pinot Noir. Il existe une réglementation cohérente des rendements dans le but d'améliorer la qualité.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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