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La cave est située dans la commune de Wachenheim (route du vin de Mittelhaardt), dans la région viticole allemande de Pfalz. Ses racines remontent à la fin du XVIe siècle, avec Bernhard Bürklin (1580-1636). Sa maison Renaissance, construite en 1606, existe toujours aujourd'hui. Il a reçu son nom actuel en 1875 lorsque Luise Wolf (1848-1882) a épousé le conseiller privé Dr. Albert Bürklin (1844-1924). Après le tournant du siècle, ce dernier a développé le domaine pour en faire une entreprise de tout premier ordre. Le propriétaire suivant était le petit-neveu du conseiller privé Dr. Albert Bürklin (1907-1979; voir l'histoire de la famille en détail ici). En 1990, il a été repris par sa fille Bettina Bürklin-von Guradze et son mari Christoian Gurazde. Par la suite, la cave a mis en place des mesures globales pour améliorer la qualité et a été l'initiateur de Grosses Gewächs Pfalz dans le but d'obtenir une classification des sites du Palatinat. Aujourd'hui, le domaine viticole est l'un des plus grands vignobles privés d'Allemagne. Steffen Brahner en est le directeur général depuis 2008.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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