Attention

Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Chrome

Firefox

Microsoft Edge

Safari

Opera

Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,463 Termes.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Grand Vin

Terme principalement utilisé dans le Bordelais (également Vin de garde) pour désigner le vin le plus qualitatif et le plus représentatif d'un château (domaine viticole). Il est soumis à des règles de vinification particulièrement strictes, comme la réduction des rendements, les cépages utilisés et l 'élevage. Il est vinifié à partir des meilleurs raisins et assemblé à partir des meilleurs vins. Seul le Grand Vin peut être désigné exclusivement sur l'étiquette par le nom du Châteauneuf. La raison en est que cela est souvent lié à une classification du domaine viticole. Les vins inférieurs donnent le second vin (ou le troisième vin), qui porte en principe un nom différent, ou un vin nommé d'après l'appellation correspondante. Voir aussi sous Cuvée de Prestige (produit phare d'une maison de Champagne), Tête de cuvée (vin ou vignoble de pointe) ainsi qu'une liste de tous les systèmes de classification sous le mot-clé Grand Cru ainsi que Vin Premium.

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,463 Mots-clés · 47,026 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,796 Prononciations · 211,980 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

A Événements en ligne

10.05.2025 - 11.05.2025 29 Rte des Châteaux, 33710 Tauriac, France Portes Ouvertes offene Türen

18.03.2024 - 15.12.2024 138 Rte de la Tarabelle, 81170 Frausseilles, Frankreich Dégustation de vins Comte de Thun Le pays des merveilles oublié du sud-ouest de la France

18.10.2024 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Champagne Spécial - Vincent Charlot Champagne de vigneron - bio et définitivement hors du commun

02.10.2024 - 06.10.2024 Am Marktpl., 47829 Krefeld-Uerdingen, Deutschland Weingasse sous les Platanes Uerdinger Marktplatz Le dimanche 6 octobre avec notre fête d'automne et dimanche de vente ouverte de 13h à 18h !!

08.11.2024 Aachen, Deutschland Prix WSET® de niveau 2 dans le domaine des vins Principaux cépages et principales régions viticoles du monde

08.11.2024 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland La rencontre des rois: Barolo & Barbaresco Vins de terroirs uniques & Riserva

29.10.2024 Niederstraße 63-67, 47829 Krefeld, Deutschland Dégustation de vin rouge et fromage | Mar, 29 oct. 24 Inclus : 6 vins (0,1l !), eau/pain, divers fromages et Pinsa - p. P. 59 € -

22.11.2024 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Bourgogne Spécial - Trouvailles Dernières bouteilles et raretés

09.11.2024 Friedensstraße 154, 47829 Krefeld, Deutschland Menu de vin de Cassan - Zecher | Sam, 9 nov. '24 Inclus : Apéritif, menu de 5 plats, 5 vins (0,1l), eau, pain, espresso de Cassan | p.P. 139 €

12.10.2024 Essen, Deutschland Prix WSET® de niveau 1 dans le domaine des vins Dégustation de vin interactive, connaissances sur le vin en bases simples

PARTENAIRES PREMIUM