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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,673 Termes.

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Vin de qualité supérieure

Désignation (également enseigne, vaisseau amiral, vin principal, vin de signature) pour les meilleurs vins d'un domaine viticole. En France, notamment dans le Bordelais, le terme de premier vin (Grand Vin) est utilisé pour désigner le meilleur vin d'un domaine viticole. Il existe souvent un deuxième vin et parfois même un troisième vin, en fonction de la qualité. Le terme de vin premium n'a toutefois aucune signification légale. C'est en revanche le cas de la désignation "Premium"; voir à ce sujet la rubrique Réserve. Le terme "Kultwein" (vin de culte ), qui n'est pas non plus pertinent du point de vue de la législation viticole, désigne des vins d'une qualité exceptionnelle, produits la plupart du temps à grands frais et en petites quantités. Le vin de garage a une signification similaire. Voir aussi sous Grand Cru, Millésime de pointe et Vin de pointe.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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