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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,381 Termes.

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Vin principal

Terme autrefois utilisé pour désigner un vin exceptionnel d'un millésime particulier. Aujourd'hui, il s'agit d'une désignation non définie précisément et sans signification juridique en matière de vin pour un vin de qualité particulière (enseigne, produit phare, vin premium, vin signature). Mais on l'utilise également pour désigner le produit le plus important d'un producteur en termes de volume. Pour le premier, on utilise en France le terme de grand vin, les vins un peu plus simples sont appelés seconds vins. De même, Hauptwein désigne un vin qui est utilisé comme quantité principale ou comme composant dominant dans une cuvée (un assemblage). Voir également les rubriques Millésime de pointe et Vin de pointe.

This page was last modified at 16 août, 2022 at 18:54.ujourd'hui!

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,381 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,715 Prononciations · 202,589 Références croisées
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