Qualité

Devenez un membre Premium aujourd'hui!

Informations à propos de "Qualité" dans news+stories

L'influence déterminante sur la qualité du vin est exercée par la cépage, le climat, le millésime, le sol, la maturité physiologique des raisin lors de la récolte et l'art du vigneron, ainsi que les processus métaboliques qui se déroulent souvent sur de nombreuses années lors de la matûration en bouteille ou de l'élevage du vin. Pour les grands vins de qualité, les quantités des composants donnent un rapport équilibré optimal, où la proportion de acides, de tanins, de sucre, d'alcool et d'arôme joue un grand rôle (voir extrait total).

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

Qualité

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS