Vin culte

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Terme familier mais imprécis désignant un vin de qualité exceptionnelle. Il n'a aucune signification dans le droit du vin et il n'existe pas non plus de critères généralement valables concernant l'origine, le type de vin ou la vinification. Un trait commun est que ces vins ont surtout été initialement produits en contradiction avec la réglementation existante (cépages, méthodes de vinification, etc.) et ont donc été déclassés (par exemple, le vin de pays). Ils sont souvent produits en petites quantités, selon des méthodes élaborées, et sont très chers. Un terme ayant une signification similaire est le vin de garage (vin de boutique). Quelques exemples sans prétention à l'exhaustivité de telles croissances sont:

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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