Friuli Venezia Giulia

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Zone DOC (également Friuli) pour une large gamme de vins blancs et de vins rouges dans la région italienne du même nom, Friuli Venezia Giulia. Les appellations slovènes Furlanija Julijska Krajina ou Furlanija peuvent également être utilisées sur l'étiquette. La zone couvre l'ensemble de la région.

Les vins mono-cépage sont produits à partir d'au moins 85% de la variété respective et d'un maximum de 15% des autres variétés autorisées au total. Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Friulano (Sauvignonasse), Malvasia Istriana (Malvazija Istarska), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling, Ribolla Gialla, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Traminer Aromatico (Gewürztraminer) et Verduzzo Friulano. Les vins rouges sont des Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon et/ou Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) et Refosco dal Peduncolo Rosso.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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