Le domaine viticole est situé dans la commune de Billigheim (région de la Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Un restaurant y est rattaché. Il est dirigé par Brigitte Schneiderfritz, le maître de chai est Martin Schneiderfritz, ingénieur diplômé (FH), Michael Schneiderfritz est responsable du marketing et du restaurant. Le vignoble couvre 15 hectares de vignes dans les vignobles individuels Rosenberg, Sauschwänzel et Venusbuckel (Billigheim), Steingebiss (Appenhofen), Pfaffenberg (Ingenheim), Mandelpfad (Rohrbach) et Mütterle (Wollmesheim). Ils sont plantés des cépages rouges Spätburgunder (pinot noir), Frühburgunder, Dornfelder, Dunkelfelder et Blauer Portugieser, ainsi que des cépages blancs Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Muskateller, Sauvignon Blanc et Gewürztraminer.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen