Forstreiter Meinhard

Description du producteur de "Weingut Forstreiter".

Le domaine viticole est situé à Hollenburg, un quartier de Krems an der Donau, dans la région viticole de Kremstal en Basse-Autriche. Il appartient à la famille depuis 1868. Les parents Meinhard et Hermine Forstreiter ont transmis l'exploitation à leur fils Meinhard jr. et à sa femme Isabella en 2001. Certaines parties de la cave ont déjà 300 ans. Les vignobles, en partie en terrasses, couvrent 28 hectares de vignes dans les domaines Kremser Kogl et Schiefer. Ils sont plantés à 80% de cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller et Sauvignon Blanc, et à 20% de cépages rouges Zweigelt, St. Laurent et, nouveauté, Zinfandel (première récolte en 2000). L'exploitation se fait selon les règles de la viticulture biologique. Cela comprend la culture d'engrais verts et une protection phytosanitaire respectueuse des insectes utiles.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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