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Lexique

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Zinfandel

Bien que le cépage rouge soit originaire de Croatie, il est cultivé sous le nom de Zinfandel principalement en Californie et seulement en petites quantités en Europe. La prononciation allemande est "Zin-fan-del", tandis qu'en américain, le "a" est avalé et le nom se prononce "Zinfn-dell" ou encore "Zin" en abrégé. Selon les analyses ADN effectuées par les généticiens de la vigne Dr Carole Meredith et John Bowers à l'Université de Californie (Davis) en étroite collaboration avec des spécialistes croates et italiens de la vigne de 1994 à 2011, l'identité incertaine depuis de nombreuses décennies a été clarifiée. Trois variétés cultivées en Europe et une aux États-Unis ont la même origine. C'est pourquoi la variété est également appelée ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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