De Chaunac

La variété de raisin rouge est une nouvelle sélection interspécifique entre Seibel 5163 x Seibel 793. Les synonymes sont Cameo, Chaunac et Seibel 9549. Les gènes de Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera sont contenus. L'hybride a été croisé en France par l'éleveur Albert Seibel (1844-1936). Il a été nommé en l'honneur de l'œnologue français Adhémar de Chaunac (1896- ????). Cette vigne à maturation précoce et à haut rendement est résistante au gel et aux maladies de la vigne en général. Il donne des vins rouges fruités et riches en tannins. Cette variété n'est pratiquement plus cultivée en France. Cependant, il a été introduit avec succès au Canada, où 53 hectares sont plantés principalement dans la province de l'Ontario et au Québec. Aux États-Unis, il occupe un total de 49 hectares dans les États de New York, d'Iowa, du Kentucky et de Pennsylvanie. En Suisse, il est cultivé sur 0,2 hectare. En 2016, un total de 102 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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