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Croisement interspécifique

Terme désignant un croisement, une sélection ou une nouvelle sélection (voir à chaque fois) entre deux cépages d 'espèces différentes. Il s'agit de combinaisons entre l'espèce européenne Vitis vinifera (il n'y a qu'une seule espèce) et une espèce américaine et/ou asiatique (il y a 30 espèces pour chacune d'entre elles). Mais les croisements entre deux espèces américaines (par exemple Vitis labrusca x Vitis rupestris) ou asiatiques (par exemple Vitis amurensis x Vitis coignetiae) différentes ou entre des espèces américaines et asiatiques (par exemple Vitis amurensis x Vitis riparia) sont également des croisements interspécifiques (inter = entre). En règle générale, seuls les produits de croisements interspécifiques sont appelés hybrides dans le langage courant.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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