Contea di Sclafani

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Region description of "Contea di Sclafani DOC"

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de la . La zone comprend des secteurs des municipalités d'Alia, d'Aliminusa, de Caltavuturo, de Castellana Sicula, de Castronuovo di Sicilia, de Cerda, de Montemaggiore Belsito, de Petralia Sottana, de Polizzi Generosa, de Sclafani Bagni et de Valledolmo dans la province de Palerme, des municipalités de Vallelunga Pratameno et de Villalba dans la province de Caltanissetta, et de la municipalité de Cammarata dans la province d'Agrigente.

Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, le reste pouvant être constitué d'autres variétés autorisées. Les sept vins blancs sont les suivants : Ansonica ou , Catarratto ), , Grecanico ), , Pinot Bianco ) et Sauvignon Blanc). Les huit vins rouges sont les suivants : , , , ou Calabrese, , Pinot Nero ), et .

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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