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Nerello Mascalese

Le cépage rouge est originaire d'Italie. Province de Catane. L'épithète dérive de la municipalité de Mascali dans la province sicilienne de Catane. Les synonymes incluent Mascalese Nera, Mascalisi, Negrello, Nerello Calabrese, Nerello Carbunaru, Nerello di Mascali, Nerello Nostrale, Nerello Paesano, Nerona di Viggiano, Niureddu et Niureddu Mascalese. Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques ou de nom apparemment suggestifs, elle ne doit pas être confondue avec les variétés Frappato, Magliocco Canino, Magliocco Dolce, Nerello Cappuccio ou Perricone. Selon des analyses ADN réalisées en 2013, il s'agit probablement d'un croisement naturel entre Sangiovese x Mantonico Bianco. La vigne à maturation tardive est sensible aux maladies fongiques comme l'oïdium et le botrytis. Il donne des vins rouges brillants, à l'alcool et à l'acidité modérés, aux tanins doux et aux arômes de fruits rouges, et qui ont également un potentiel de vieillissement.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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