Magliocco Canino

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Magliocco Ovale, Maglioccolone et Magliuacculu. Malgré les apparences de synonymes ou de similitudes morphologiques, elle ne doit pas être confondue avec les variétés indépendantes Castiglione, Gaglioppo, Magliocco Dolce, Nerello Mascalese ou Nocera. Le nom "Magliocco" était déjà mentionné à la fin du XVe siècle, mais plusieurs cépages y étaient désignés. Les analyses d'ADN effectuées en 2009 ont révélé qu'il n'existe que deux variétés (apparentées) de Magliocco, à savoir Canino et Dolce. Le Magliocco Canino a un lien de filiation avec le cépage Calabrese di Montenuovo (parent du Sangiovese).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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