Château Kefraya

Le domaine viticole est situé dans la commune de Kefraya, à 20 kilomètres au sud de la ville de Chtaura, dans la plaine de la Bekaa au Liban. Il a été fondé dans les années 1950 par Michel de Bustros, issu d'une famille de banquiers et de diplomates. Sur un terrain inculte de 300 hectares sur les pentes du barouk, entre 900 et 1100 mètres d'altitude, sur des sols argileux, calcaires et caillouteux, il a planté des vignes importées de France, en terrasses. Les cépages cultivés sont le cabernet sauvignon, le bourboulenc, le carignan noir (mazuelo), le chardonnay, le cinsaut, la clairette, la roussanne, le sauvignon blanc, l'ugni blanc (trebbiano) et le viognier. La première récolte n'a pu avoir lieu que 20 ans plus tard, et les raisins ont d'abord été vendus à de petites caves. En pleine guerre civile, une cave a été construite en 1978. Le premier millésime a eu lieu en 1979.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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